Atendimento Nutricional

Qua, 18 de Janeiro de 2012 12:57

Prática Clínica em  Atendimento Nutricional

Dias e Horários:
3ª, 5ª e 6ª feiras, das 13h:30m às 17h:30m  

Data  de Início e Término:
Serão oferecidas 4 turmas durante o ano com as seguintes datas:
1ª - 06/02 a 11/04; 2ª- 16/04 a 16/06; 3ª - 06/08 a 04/10; 4ª - 08/10 a 07/12.

Carga Horária:
100 horas (deverão ser cumpridas dentro do período do início e término da respectiva turma matriculada) 

Professor responsável:
Kátia Cristina Andrade

Coordenação:
Lígia Lopes Simões Baptista

Objetivos:
Instrumentalizar os alunos para a assistência nutricional no atendimento individual em consultório, bem como na aplicação de técnicas educativas em grupo, viabilizando a montagem da estrutura e dos serviços prestados na prática.

Público-alvo:
Nutricionistas, acadêmicos do Curso de  Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul (a partir do 7º semestre).

Local: 
Universidade Cruzeiro do Sul (Campus Anália Franco – Avenida Regente Feijó, 1295) - Clínica Escola de Nutrição.

Programa:

• Estrutura do serviço: protocolo de atendimento no consultório (individual e em grupo)
• Elaboração de instrumentos necessários ao atendimento
• Elaboração de material educativo
• A utilização das oficinas culinárias como instrumento educativo
• A prática da Cozinha experimental na elaboração de livro de receitas
• Elaboração e aplicação de instrumentos práticos no trabalho: pôsteres, pirâmides, álbuns, alimentos ilustrativos; elaboração de receitas básicas (prática);
• Atendimento nutricional individual e em grupo
• Avaliação nutricional na prática clínica (antropometria e consumo alimentar)
• Interpretação de exames bioquímicos
• Apresentação de caso clínico
• Elaboração de artigo científico


Sistema de Inscrição:
1. Alunos da Universidade Cruzeiro do Sul (Exclusivamente 7º e 8º Semestre)
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2. Público Externo (Egresso e Profissionais formados) - Após efetuar inscrição, comparecer na Secretária de Pós-Graduação do Campus Anália Franco.
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